مواد غذایی و خوردنی‌هایی که سنگ کلیه تولید می‌کنند
تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۳۲۴۸۷
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، سنگ کلیه بر اثر غلظت برخی مواد مانند کلسیم، اسید اوریک و اُگزالات در ادرار تشکیل می شود. سنگ کلیه معمولا یک علت واحد و مشخص ندارد و انواع مختلفی دارد اما بیشتر سنگ های کلیه از جنس اُگزالات کلسیم هستند، ماده ای طبیعی که هم در برخی غذاها وجود دارد و هم در کبد تولید می شود، به همین دلیل مصرف برخی از مواد غذایی باعث ایجاد سنگهای کلیه می شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بیشتر بخوانید:
خوردنی‌هایی که کلیه را تقویت می‌کنند مواد غذایی تولید کننده سنگ کلیه اگزالات کلسیمکلیه ها مواد زائد بدن را از طریق ادرار دفع می کنند و اگر ضایعات زیاد و ادرار کمتری وجود داشته باشد، بلورهای اگزالات تشکیل می شوند. اگزالات اضافی می تواند با کلسیم متصل و در ادرار کریستال ایجاد کند و در نتیجه منجر به ایجاد سنگ کلیه اگزالات کلسیم شود. غذاهایی که باعث ایجاد سنگهای کلیه می شوند عبارتند از:
اسفناجاسفناج حاوی مقادیری اگزالات محلول و نامحلول است. طبق مطالعات ۱۰۰ گرم اسفناج منجمد حدود ۹۰ میلی گرم کلسیم دارد با این حال، مصرف غذاهای غنی از کلسیم با اسفناج به میزان قابل توجهی جذب اگزالات محلول را کاهش می دهد.
چغندرچغندر و پودر چغندر اگزالات زیادی دارند و ممکن است خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهند بنابراین، افرادی که مستعد ایجاد سنگ کلیه یا سنگ صفرا هستند باید مصرف چغندر را به حداقل برسانند. چغندر پخته را به ½ فنجان محدود و از مصرف آب آن خودداری کنید.
ریواسریواس یکی دیگر از سبزیجات حاوی مقادیر زیادی ماده مضر برای کلیه هاست. جوشاندن و بخارپز کردن ریواس در آب یا پختن آن در شیر می تواند محتوای اگزالات محلول در ریواس را کاهش دهد.
کلم پیچیکی از سبزیجات برگ سبز و غنی از اگزالات کلم پیچ است که مصرف بیش از حد آن باعث سنگ کلیه می شود بنابراین، افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند باید از مصرف آن به مقدار زیاد خودداری کنند.
سیب زمینی شیرینسیب زمینی شیرین حاوی مقادیری اگزالات است، بنابراین افرادی که مشکلات کلیوی دارند، باید از خوردن سیب زمینی شیرین خودداری یا مصرف آن را محدود کنند.
بادام زمینیبادام زمینی به عنوان میان وعده ای مغذی مصرف آن در میان افراد رایج است. ۱۰۰ گرم بادام زمینی بو داده حدود ۱۸۷.۰ میلی گرم اگزالات دارد و مطالعات نشان می دهد بادام زمینی می تواند باعث نفروپاتی اگزالات شود. این حالت هنگامی ایجاد که رسوبات کریستال اگزالات در کلیه ها شکل می گیرد و منجر به التهاب و آسیب سلول اپیتلیال کلیه می شود.
میوه ستارهمطالعات نشان داده است که مصرف زیاد میوه ستاره منجر به ایجاد نفروپاتی اگزالات در بیماران مبتلا به مشکلات کلیوی می شود.
پودر کاکائوپودر کاکائو حاصل از دانه های کاکائو که به صورت ارگانیک رشد کرده اند، دارای اگزالات کمتری نسبت به پودر کاکائو حاصل از دانه های کاکائویی است که به طور رایج رشد می کند. مصرف محصولات فرآوری شده کاکائو باید در افراد مبتلا به سنگ کلیه را محدود شود.
بادامافراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید از مصرف زیاد بادام خودداری کنند زیرا این آجیل سرشار از اگزالات محلول و نامحلول است.
بادام هندیمصرف بیش از حد بادام هندی به دلیل داشتن مقدار زیادی اگزالات توصیه نمی شود زیرا سطح آن به واسطه ی مصرف این نوع بادام در بدن بالا رفته و مشکل ساز می شود.
تمشکتمشک سرشار از اگزالات و ویتامین ث است و می تواند منجر به ایجاد سنگ کلیه یا بدتر شدن آن شود.
لوبیای سیاهلوبیای سیاه اگزالات بالایی دارد اما با جوشاندن آن می توان سطح این ماده را کاهش داد زیرا هنگام جوشیدن در آب شسته می شود.
مواد غذایی تولید کننده سنگ کلیه کلسیم فسفاتهنگامی که کلسیم موجود در ادرار با فسفر متصل می شود، سنگ کلیه فسفات کلسیم را تشکیل می دهد. غذاهایی که باعث ایجاد سنگهای فسفات کلسیم می شوند عبارتند از:
فرآورده های لبنیشیر، پنیر و سایر محصولات لبنی می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه کلسیم فسفات شود که در صورت ترکیب کلسیم در ادرار با فسفر معدنی شکل می گیرد.
تخم مرغتخم مرغ منبع پروتئین حیوانی است که می تواند در ایجاد سنگ کلیه فسفات کلسیم نقش داشته باشد بنابراین، مصرف تخم مرغ را محدود کنید.
غذاهای دریاییغذاهای دریایی یکی دیگر از منابع پروتئینی غنی است که می تواند باعث سنگ کلیه فسفات کلسیم شود بنابراین، اگر از مشکلات کلیوی رنج می برید، مصرف غذاهای دریایی را محدود کنید.
مواد غذایی تولید کننده سنگ کلیه اسید اوریک پورینیک ماده شیمیایی طبیعی است که در برخی غذاها وجود دارد و می تواند باعث سنگ کلیه اسید اوریک شود. مصرف بیشتر مواد غذایی غنی از پورین منجر به افزایش تولید اسید اوریک شده و ادرار را اسیدی می کند و باعث سنگ کلیه می شود. غذاهایی که باعث ایجاد سنگ های اسید اوریک می شوند عبارتند از :
گوشت قرمزمصرف بیش از حد گوشت قرمز به دلیل مقدار زیادی پورین سطح اسید اوریک را افزایش می دهد و منجر به بدتر شدن سنگ کلیه می شود.
شیرین کننده های مصنوعیاز شیرین کننده های مصنوعی برای شیرین کردن دسرها، چای ها، نوشیدنی های رژیمی و در بسیاری از غذاهای کم کالری استفاده می شود اگرچه ممکن است فکر کنید بهتر از قند هستند، اما عوارض جانبی جدی بر سلامتی دارند مثل اینکه عملکرد کلیه ها را کاهش می دهد و می تواند منجر به تشکیل سنگ کلیه شود.
کافئین زیادمصرف بیش از حد قهوه، چای و نوشابه می تواند باعث ایجاد یک سری بیماری ها از جمله سنگ کلیه و افزایش کلسیم در ادرار شود.
در صورت ابتلا به سنگ کلیه ، بهترین ماده غذایی برای خوردن چیست؟لیمو، میوه، غذاهای غنی از کلسیم، غذاهای بدون چربی بخورید و آب زیادی بنوشید و از مصرف نمک زیاد اجتناب کنید.
با مراجعه به مطلب " رژیم غذایی و تغذیه سالم برای بیماران سنگ کلیه " به طور کامل و گسترده با بخور نخورهای مناسب بیماران سنگ کلیه ای آشنا خواهید شد.
آیا مصرف موز برای سنگ کلیه مفید است؟موز دارای مقدار زیادی منیزیم و پتاسیم است که می تواند به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک کند.
آیا شیر بادام برای سنگ کلیه مضر است؟شیر بادام حاوی مقادیر زیادی اگزالات کلسیم است، بنابراین افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند باید از مصرف آن خودداری کنند.
چه نوع چای باعث ایجاد سنگ کلیه می شود؟نوشیدن چای سیاه و چای سرد می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد.
کد خبر: 1162310 برچسب‌ها دانستنی هامنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: دانستنی ها سنگ کلیه می شود ایجاد سنگ کلیه باعث ایجاد سنگ مصرف بیش از حد باعث سنگ کلیه تواند باعث مشکلات کلیوی بادام زمینی فسفات کلسیم مقدار زیاد اسید اوریک مواد غذایی مصرف آن کلیه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۳۲۴۸۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
معدوم‌سازی بیش از ۳ تن مواد غذایی فاسد در میرجاوه
ایسنا/سیستان و بلوچستان سرپرست مرکز بهداشت شهرستان میرجاوه گفت: بیش از سه تن مواد غذایی بدون شرایط مصرف و تاریخ مصرف گذشته که در چهار ماه اخیر از اماکن تهیه و توزیع شهرستان جمع‌آوری شده بودند، با هماهنگی و حضور نماینده دادگاه عمومی شهرستان معدوم شدند.
حامد کیخایی اظهار کرد: جمع‌آوری و معدوم‌سازی مواد غذایی غیربهداشتی، یکی از محورهای اصلی فعالیت واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان میرجاوه است. بر همین اساس، با متخلفان در این زمینه به هیچ عنوان مماشات نخواهد شد.
وی ادامه داد: مواد غذایی علاوه بر دوره زمانی مصرف، نیاز به نگهداری در شرایط بهداشتی و دمای مناسب دارند. رعایت نشدن این موارد ممکن است باعث فاسد شدن ماده غذایی قبل از رسیدن تاریخ انقضا آن شود و منجر به بروز مسمومیت و حوادث ناگوار برای مصرف‌کننده شود. بر همین اساس لازم است تا هنگام خرید، شرایط نگهداری مواد غذایی را در نظر بگیریم.
به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، وی افزود: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، گزارش خود را سامانه تلفنی ۱۹۰ ثبت کنند تا همکاران مرکز بهداشت برای اصلاح مشکل، وارد عمل شوند.
انتهای پیام
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان